Passeggiando per le strade di qualsiasi grande città, è ormai facile imbattersi in ragazzi che, seduti al tavolo di qualche bar, consumano avocado toast, cappuccino, frutta e carni fredde serviti tutti insieme. Sicuramente molti anziani si chiederanno che cosa sia esattamente, se una colazione o un pranzo, e alla risposta […]
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Una moda importata dal mondo anglosassone, che si sta diffondendo un po’ a macchia d’olio in tutta Italia, è quella del brunch, divenuta ormai in molte città una piacevole abitudine domenicale, non solo per i giovanissimi. Frittatine e caffè lungo, cakes all’albicocca e the alla menta piperita. Polentina con bocconcini di peperone […]
Bisognerebbe avere la buona abitudine di volersi più bene. Prendersi degli spazi e mettere il cervello in stand-by. Ricaricarsi fisicamente e mentalmente. A me piace farlo – quando posso – dopo il lavoro. Come? Esco dal mio ufficio, giro l’angolo, passeggio per cinque minuti e mi fermo al Bar Magenta […]