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Sode, strapazzate, in camicia; e poi frittate, torte, pancake, occhio di bue: insomma, ci sono decine di modi in cui le troviamo nei nostri piatti. Ovviamente stiamo parlando delle uova di gallina, alimento notevolmente presente nella nostra dieta, anche se a volte in forma indiretta. Ma quali sono le loro […]