La celiachia in Italia può essere definita come un’epidemia silenziosa. Colpisce infatti l’1% della popolazione nazionale, creando allo stesso tempo un business di prodotti senza glutine che si aggira intorno ai 400 milioni di euro all’anno e vendite in aumento del 6% nel 2023. Un’occasione d’oro per ristoratori e venditori […]
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Just Eat, così come Deliveroo, Glovo e molti altri servizi di Food Delivery, “vivono” grazie all’esistenza dei rider. Una forza lavoro composta da fattorini che pedalano per tutta la città per completare le proprie consegne, facendo crescere la cosiddetta Gig economy. Spesso rimasti al centro di polemiche sui diritti dei […]
di Federico Lucrezi Si parlava dell’esplosione del mercato del vinile e delle trasmissioni a sfondo culinario. Un ritorno alla qualità, all’approccio complesso e qualitativo a questi prodotti che nel medioevo culturale dei nostri tempi poteva illuderci di essere di fronte alla luce in fondo al tunnel. Si parlava, appunto. Pochi […]
Ogni volta che ci capita di guardare uno spot pubblicitario, il brand o il prodotto stesso è sempre elogiato con frasi ad effetto capaci di richiamare l’attenzione del consumatore. Oggettivamente parlando, a chi è mai capitato di vedere una pubblicità in cui i personaggi insultano il prodotto commercializzato o ne […]
All’estero capita spesso di essere chiamati “Spaghetti”. Della lingua italiana, infatti, si conoscono termini associati alla buona cucina, come “pizza” e “pasta”. Tutti alimenti tipici della dieta mediterranea, in parte ben distanti dalla tipica alimentazione anglosassone, basata principalmente su carni e patate. Alimenti che piacciono spesso vengono modificati in parte secondo […]
Da inizio Maggio a fine Settembre, dalle 18.01 del venerdì alle 22.00 della domenica Milano si svuota; si trasferisce per il 50% al Forte (dei Marmi ndr) e per il restante 50% a Santa Margherita Ligure. Non sto scherzando. Non conosco altre mete in cui i milanesi amino soggiornare… Se […]