La consapevolezza crescente dell’elevato impatto ambientale dell’industria alimentare sta apportando cambiamenti nel campo dell’alimentazione, in particolare nel consumo di carne animale. Sempre più persone stanno infatti prendendo coscienza del fatto che per limitare gli effetti catastrofici del riscaldamento globale sarà necessario cambiare il proprio stile di vita. Gli scienziati dell’IPCC (Intergovernmental Panel […]
futuro del cibo
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