In Italia mangiare insetti è vietato dalla legge e dalla consuetudine, eppure l’entomofagia è abitudine di circa 2 miliardi di persone nel mondo. In altri paesi, infatti, coleotteri, grilli e formiche – solo per citarne alcuni – sono consumati con frequenza: gli insetti compaiono sulle tavole messicane, africane, thailandesi ed […]
tabù alimentari
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