Dopo anni di “monopolio” della moka, a guidare il consumo del caffè in casa o negli uffici pubblici sono oggi le capsule. Secondo i dati di Life Pla4coffee – progetto europeo che mira alla sostituzione delle vecchie cialde da caffè con un nuovo modello di facile smaltimento – sono circa 10 […]
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Vi siete mai chiesti come funziona una moka? Alzi la mano chi di voi pensa che nella moka il caffè esca a causa dell’ebollizione dell’acqua che la spinge attraverso il filtro. Risposta sbagliata. Il motivo è un altro e conoscerlo, insieme ad altri piccoli trucchi, vi aiuterà a preparare un ottimo caffè […]