Mescal, che cos’è e come si produce Il mescal, o forse meglio pronunciare “mezcal” alla spagnola, è un distillato messicano prodotto e diffuso principalmente nello stato di Oaxaca. In modo particolare nei distretti di Sola de Vega, Miahuatlán, Yautepec, Santiago Matatlán, Ocotlán, Ejutla e Zimatlán. Popolarmente concepito come un “surrogato” […]
limone
3 articoli
Ho in testa i tuoi occhi illuminati i legamenti intrecciati le parole inventate i treni persi le lenzuola stropicciate i ricordi cancellati gli abbracci profumati i baci mai dati i cieli sbiaditi la pasta scotta le strade consumate le sigarette finite le canzoni mai ascoltate le costellazioni contate le libellule […]
Basta un taglio nella sua scorza rugosa, per veder scaturire una cascata di gocce dorate e succose. Possibilità di nuovi investimenti, o semplice curiosità esotica? Da quando è approdato nel nostro Paese, il finger lime (Citrus australasica), ha immediatamente suscitato la meraviglia da parte dei consumatori, l’interesse degli chef, e […]